Perşembe 'nin Cevizli Helvasını Yiyen Üşümüyor !

Perşembe' nin yöresel lezzetlerinden faydaları saymakla bitmeyen "cevizli helva" vücudu sıcak tuttuğu için kış aylarında büyük ilgi görüyor. Sokakta satılan lezzetin yurtdışından müşterisi var.

Perşembe 'nin yöresel lezzetlerinden olan içinde meyan kökü, limon tuzu, ceviz ve şeker bulunan "cevizli helva" sağlık açısından büyük önem taşımasının yanı sıra vücudu sıcak tutması sebebi ile kış aylarında vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor.
KIŞ AYLARINDA KULLANIMI İKİ KATINA ÇIKIYOR
Perşembe 'nin belli bölgelerinde üretimi yapılan cevizli helva Perşembe 'nin yöresel lezzetlerinin başında geliyor. Sıcak tutması sebebi ile de kış aylarında kullanımı diğer aylara göre iki katına çıkıyor. Sağlık açısından önemli ürünleri içerisinde barındırması açısından uzmanlar tarafından da önerilen gıdaların başında cevizli helva yer alıyor. Perşembe' de satışı yapılan cevizli helva tezgahlarının önünde ise vatandaşlar kuyruk oluşturuyor.

Türk Patent Enstitüsü Tarafından Coğrafi İşaret Belgesi İle Tescillendi.
Perşembe Belediyesi tarafından Türk Patent Enstitüsüne  yapılan başvuru ile Cevizli Helva Coğrafi İşaret Belgesi kayıt altına alındı.  


 
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Cevizli helvanın içerisinde bulunan ürünleri değerlendiren, ceviz ve meyan kökünün sağlık açısından önemli olduğunun altını çizen Ordu Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi Aile Hekimliği Anabilim Dalı Başkanı Doç Dr. Özgür Enginyurt, bu iki ürünün bir arada bulunduğu başka bir gıdanın olmadığını belirtti. İçerisinde bulundurduğu ürünler sebebi ile cevizli helvanın sağlık açısından önem taşıdığını dile getiren Enginyurt, "Cevizli helva yıllardır Ordu'nun bir klasiği haline geldi. İçinde şeker, meyan kökü ve bol miktarda ceviz var. Bu açıdan faydalarına bakacak olursak, insanı tok tutar, mide rahatsızlıklarına çok iyi gelir. B ve E vitamini yönünden çok zengin bu sebeple karaciğer dostudur. Bunun yanında meyan kökünün astıma iyi geldiği vücut direncini arttırdığı biliniyor. Enfeksiyon hastalıklarında da meyan kökü önerilen bir ürün olarak göze çarpıyor. Ceviz ise protein yönünden çok zengin, bu nedenle kalp damar hastalıklarında cevizi önerdiğimiz için bu helvada ceviz ve meyan kökü ağırlıklı yapıldığı için hem cevizin hem meyan kökünün faydalarını aynı yiyecek içerisinde bulmak mümkün. Emziren bayanlara ve sporculara önerilebilecek bir üründür"

YİYEN MEMNUN KALIYOR
Perşembe' de  birçok sokakta satıcısına rastlamanın mümkün olduğu cevizli helva yiyenlerin de beğenisini kazanıyor. Gerek kilo işi gerekse ayaküstü yemek için cevizli helva alan müşteriler sıcak tutması sebebi ile kış aylarında cevizli helva yemeye önem gösterdiklerini belirtiyorlar.